Peligros y puntos de control críticos en restauración

Publicada el 4 febrero, 2012

Recurso educativo para la etapa de Formación Profesional (Hostelería y turismo).

Mediante un escenario virtual, que representa el proceso productivo real de una empresa de restauración, los alumnos, podrán tomar decisiones en cada uno de los sub-procesos dependientes (aprovisionamiento, buenas prácticas de manipulación, limpieza y desinfección, transversal – mantenimiento, control aguas, control plagas y trazabilidad -) y analizar sus resultados.

Enlace al recurso

Comentarios:

Anúnciate aquí
Nuestro Twitter
Últimas Noticias
Oposiciones y Temarios en Facebook
Más buscado

OyT

Oposiciones Y Temarios Copyright © 2014. OposicionesyTemarios y toda su información es de carácter informativo