Formulación de masas

Publicada el 18 febrero, 2012

Recurso educativo para la etapa de Formación Profesional(Procesos en la industria alimentaria).

El usuario podrá entrenar dos procesos diferenciados. El primero consiste en la interpretación de fórmulas, con el objetivo de reconocer los ingredientes para crear productos de panadería, repostería y pastelería; en este proceso además, el usuario llevará a cabo la fabricación de los productos. El segundo consiste en la reformulación de masas; tendrá que sustituir los ingredientes necesarios para realizar la reformulación de productos específicos.

Enlace al recurso

Descarga el recurso

Comentarios:

Anúnciate aquí
Nuestro Twitter
Últimas Noticias
Oposiciones y Temarios en Facebook
Más buscado

OyT

Oposiciones Y Temarios Copyright © 2014. OposicionesyTemarios y toda su información es de carácter informativo